這間位在台南市的上海華都小吃城看’扛棒’就知道歷史悠久，之前在台南友人的帶領下品嘗的他們的招牌”小籠湯包”，但吸引我的是從隔壁桌飄香而來的牛肉麵，因此這次就獨自來試試。
在入口處的’扛棒’有著簡潔的價目表，有麵、有飯、還有招牌小籠湯包，而價格跟南部比算差異不大，跟北部比算是經濟又實惠~
門口放置傳統的冷凍櫃，而裡面放著許多下酒小菜，有四、五樣，有蟹腳、豆干、涼拌海蜇皮等等。
將將，主角上場。
他們家的麵條非一般牛肉麵所用類似陽春麵的寬版麵條，屬於比較細，類似拉麵的麵條。麵條口感不會軟爛並帶點咬勁，但不像烏龍麵那樣的彈Q。牛肉也滷得十分入味而不過頭，不會讓牛肉有失去肉汁而柴柴的。湯頭十分的濃郁，並且不會過鹹，雖然上面的牛油滿滿一層，但還是會讓人忍不住一口接著一口地喝下去。
非常推薦華都的牛肉麵，有空過來台南除了傳統的棺材板，蝦捲，也可以試試華都這家傳統的小吃部。
>>>上海華都小吃<<<
>>>台南市中西區民權路二段28號<<<
>>>06-2216268<<<
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